خطوات الاستخدام
1
الخطوة 1: حدد نوع الشوكولاتة (داكنة، حليبية، بيضاء). كل نوع له تركيبة مختلفة من زبدة الكاكاو، مما يؤثر على نقاط الانصهار والتبلور. أدخل نوع الشوكولاتة في الحاسبة.
2
الخطوة 2: أدخل وزن الشوكولاتة بالجرام. يساعد الوزن في تحديد كمية الشوكولاتة التي تحتاج إلى معالجتها، وهو مهم لضبط وقت التبريد والتسخين.
3
الخطوة 3: اختر طريقة التصليد (على الطاولة، بالبذور، أو التبريد السريع). كل طريقة تتطلب خطوات مختلفة في درجات الحرارة، وستقوم الحاسبة بحساب درجات الحرارة المثلى لهذه الطريقة.
4
الخطوة 4: اضغط على زر الحساب. ستعرض الحاسبة درجات الحرارة المطلوبة لكل خطوة في عملية التصليد: التسخين الأولي، التبريد، وإعادة التسخين قليلاً للاستخدام.